Oleïcultura
Oleïcultura
ARBRES SAGRATS, FRUIT DE DIVINITAT
Les oliveres us parlaran d’una altra comarca, feta de marges de pedra seca, aljubs, coves; bosquets entre conreus i el Montsant. Paisatge mediterrani ple d’arbres blaus, que feren ombra als déus, tot creixent lent i amb tenacitat. I si algun fred, pesta o incendi les mata, l’arbre per la soca sempre torna a brostar.
Les velles oliveres de fermes soques, troncs amples i revinclats, són pentinades branca a branca cada tardor, cuidadosament per no fer-los mal. I les olives de mil colors van caient: arbequines, fargues i rojals. I ben premsades esdevenen dolcencs olis verges d’intens aroma afruitat.
Olis que amaniran els plats més típics: arengades amb fesols, sopes de brosses i de pa; patates de festa major; crestes i orelletes. I, sobre tot, donarà el toc especial a la reina de les menges de la comarca del Priorat, la truita a la cassola d’espinacs amb suc, que és única però mai no és igual.
[llegir més]
Associació d’Oleïcultors de la comarca del Priorat
Un grup de cooperatives elaboradores d’oli va decidir agrupar-se el 2002 en una associació anomenada “Associació d'Oleïcultors del Priorat” (AOP)per tal de rendibilitzar recursos i a la vegada potenciar els elements propis de la producció oleícola de la comarca.
[llegir més]
[llegir més]
Olis de la Comarca del Priorat
Les característiques geològiques, terrenys calcaris, llicorelles i granítics, així com les condicions extremes de temperatura (estius calorosos i hiverns freds) són factors que afavoreixen al cultiu d’aquest conreu. Tots aquests factors donen unes característiques organolèptiques pròpies i diferenciades als olis del Priorat.
[llegir més]
[llegir més]
- Febrer 2012
-
11
-
12
-
19
- Març 2012
-
4
- Abril 2012
-
22
Localització
La comarca del Priorat es troba al sud de Catalunya, al cor de les terres tarragonines. El temps
Mín: -2°C
/
Màx: 5°C
Dimarts 7 Febrer
Dimarts 7 Febrer
Mín: -2°C
/
Màx: 3°C
Dimecres 8 Febrer
Dimecres 8 Febrer
Activitats
-
Ruta de l'oli
L'oli de la comarca del Priorat és un oli extraordinari del qual en podreu conèixer el procés d'elaboració i les seves característiques en els diversos molins que us proposem en aquesta ruta: un total de sis molins visitables on degustareu el millor oli d'oliva verge extra.
Veniu a conèixer-los de novembre a febrer; la campanya comença ja! [llegir més] -
Ruta del vi
Els cellers de la comarca del Priorat us obren les portes. Des de l'Oficina de Turisme del Priorat s’ha estructurat una oferta de cellers visitables que inclou 9 cellers de la DO Montsant i 23 de la DOQ Priorat. Aquests cellers volen compartir amb vosaltres els seus excel•lents vins, però sobretot fer-vos partíceps de la seva aventura, de la seva aposta pel futur.
[llegir més]
Subscripció a la newsletter
Si voleu estar ben informats, subscriviu-vos al butlletí de notícies
