Molí Miró Cubells

Miró Cubells és una petita empresa familiar sorgida de la tradició de moltes generacions dedicades en cos i ànima al cultiu de l'olivera amb l’ànim d’extreure l’essència del seu antic patrimoni familiar.
La família compta amb oliveres mil•lenàries i finques amb peculiaritats molt diverses, que van des de zones de coster amb forts pendents, passant per finques situades dins el Parc Natural de la Serra de Montsant o finques amb oliveres plantades de manera experimental en zones amb una meteorologia extrema per tal de determinar el seu potencial.
El nostre molí és de tecnologia moderna, gràcies a la qual, la qualitat de les olives de cada finca es manté inalterable, per mitjà de l’extracció de l'oli en fred i amb decantació posterior.

1. Visita finques + molí + cata a l'agrobotiga-museu d’Escaladei: Inclou les visites d’una finca on es pot apreciar el cultiu de l'olivera en coster i les d’unes finques, situades dins el Parc Natural, una de nova plantació, on explicarem les noves varietats introduïdes, i una altra, origen de la nostra concepció de fer oli. També inclou la visita a les instal•lacions del molí de l'oli, on es podran admirar unes oliveres mil•lenàries, i finalment una visita a l'agrobotiga d’Escaladei, un antic molí d'oli en desús, on es farà una cata d'olis. La ruta es realitza amb un tot terreny, gaudint d'unes vistes fantàstiques del Priorat.
Durada: 3 hores

2. Visita a l'agrobotiga-museu d’Escaladei + cata: Inclou la visita a l'agrobotiga, un antic molí d'oli en desús, i una cata d’iniciació al tast d’olis. Es compararan els olis que produeix Miró Cubells amb altres olis de diverses zones i països, intentant que el visitant surti de la cata amb la idea que l'oli no és només un producte per cuinar sinó que és un producte per posar-lo enmig d'una taula per tal d'enriquir amb mil matisos el menjar del què s’està gaudint.

Sant Miquel, 48
Cabacés  43373
Tel. 977 827 260 / 977 839 399 / 639 449 797 / 626 997 447
fernando@molideloli.com
www.molideloli.com