ELS GUIAMETS

Entre Falset, Marçà, Els Guiamets, Capçanes y El Masroig se concentra casi la mitad de la superficie dedicada a la viña de todo el territorio. La construcción del pantano ha sido uno de los hitos más importantes de la historia reciente. Se empezó a construir en 1951, cosa que contribuyó a aumentar la población. Además de proveer el riego de Els Guiamets, El Masroig, La Serra d'Almos y Garcia, representa un atractivo turístico más de la zona.

El Celler Cooperatiu dels Guiamets fue fundado en 1917 y dispone de modernos aparatos para la elaboración del vino, sobre todo negros y blancos, así como pequeñas cantidades de mistela.

Hoy, en la Denominación de Origen Montsant, la mayoría de las plantaciones de viñas se emparran, cosa que facilita el cultivo y la mecanización. Con los emparrados se consigue recoger los sarmientos formando una pared continua de vegetación. Mediante la poda en seco de invierno y la posterior poda en verde de verano se puede controlar la producción y construir una cubierta vegetal con suficiente abertura para que puedan penetrar los rayos solares y madurar la uva a la vez que se consigue la ventilación necesaria para evitar el desarrollo de enfermedades.