Paredes, terrazas y olivos. La tierra del mejor aceite

Distancia: 
0,00km

La ruta que proponemos le llevará a recorrer los pueblos del Priorat que basan la mayor parte de su actividad agrícola en la producción de un aceite de máxima calidad, con Denominación de Origen Siurana. La variedad que más destaca es la arbequina, llegada a nuestras tierras en el siglo XVI de la mano del duque de Medinaceli.

Son característicos de esta zona los bancales de olivos que salvan los desniveles con márgenes de piedra seca, que configuran un paisaje muy peculiar. La recogida manual de la aceituna (que permite determinar su momento óptimo de madurez), la extracción por simple presión a baja temperatura y la selección de la primera prensada son los únicos parámetros admitidos para la obtención de este aceite y, al mismo tiempo, los factores que determinan su baja acidez y su fino paladar. En el proceso de producción y comercialización desempeñan un papel muy importante las cooperativas agrícolas, en las que puede degustarse y comprarse aceite nuevo.

Entramos por la N-420 hasta FALSET, capital de comarca, en que hallamos el importante edificio modernista de la Cooperativa Agrícola, construido por un discípulo de Gaudí (Cèsar Martinell) en 1919. Otros puntos de interés son la iglesia parroquial, el castillo de origen medieval de los condes de Prades, el Portal del Bou, la plaza porticada de la Quartera con el palacio de los duques de Medinaceli (1630), actual Ayuntamiento, el palacio de los condes de Azahara (s. XVIII), actual sede de Consell Comarcal del Priorat, y el maravilloso paraje de roca rojiza de la ermita de Sant Gregori, a 2 km de Falset en dirección a Reus.

A continuación encontramos el pueblo de MARÇÀ, de terreno llano y cultivos fértiles. Su cooperativa agrícola tiene un molino que acoge la producción de varios pueblos. Son de interés la iglesia barroca de Sant Joan y el museo de escultura Lula Pérez-MarçàGiné.

EL MASROIG. Pueblo de tierras rojizas que esconde rincones legendarios, como la ermita de la Virgen de les Pinyeres y el poblado protohistórico del Puig Roig del Roget (s. IX-VII aC). Su bodega cooperativa ha cosechado varios premios en los últimos años, tanto a nivel nacional como internacional.
 
EL MOLAR conserva vestigios arqueológicos celtibéricos y romanos, en el paraje del monte Calvari y la antigua fuente, en que se halla un campo de urnas (con 172 urnas). Como alguna otra población de la comarca, fue centro de actividad minera en que se explotaba plomo, barita, manganeso y la popular greda o tierra de batán que servía antiguamente para quitar las manchas de grasa.

LA FIGUERA nos sorprende con su extraordinaria vista sobre la comarca y las tierras vecinas, que divisaremos desde varias mirandas como la del Balcón del Priorat (Coll d'en Solans), la del Guixar o la de la ermita de Sant Pau. No podemos dejar de recomendar el plato típico del pueblo: las crestes de la Figuera.

Llegamos hasta LA VILELLA BAIXA, un pueblo muy pintoresco con calles muy empinadas y con rincones como el de la calle que "No Pasa", claro testimonio de épocas medievales. Destaca, asimismo, la iglesia de Sant Joan Baptista. El puente sobre el río Montsant, con el fondo de las altísimas casas tan características en La Vilella Baixa, constituye la panorámica por excelencia de esta población.

LA VILELLA ALTA es una aldea situada en lo alto de una colina muy cercana a la cordillera de Montsant (ladera meridional). La iglesia parroquial conserva un retablo de 1700; pero, sobre todo, destaca su molino de aceite, del que sale una producción de gran calidad. Se desanda el camino hasta hallar de nuevo el desvío a la Figuera y se sigue a la derecha por la carretera T-702 hacia Cabacés.

Otro pequeño pueblo productor del buen aceite de la comarca es CABACÉS. Sus tierras formaban antiguamente la baronía de Cabacés, nombre que ha adoptado el aceite producido en la Cooperativa Agrícola de este pueblo, ganadora de diversos premios, donde puede observarse el interesante proceso productivo. Ermitas de interés: La Foia, Sant Roc y Sant Joan. Destaca el retablo gótico de la escuela de Borrassà que se puede contemplar en la iglesia parroquial. Hay un puente medieval en muy buen estado de conservación, el Pont Vell. También podemos visitar el Museo de pintura de Cabacés Miquel Montagud.

LA BISBAL DE FALSET es uno de los pueblos de gran tradición oleícola (conserva restos de los molinos "de lliura"), y con una importante producción anual. Encontramos la cueva-ermita de Santa Llúcia, donde nace un goteo de agua al que acude la gente a lavarse los ojos para curarse de las enfermedades de la vista. En ella se habitlitó un hospital de campaña durante la Batalla del Ebro, en 1938.

En MARGALEF DE MONTSANT la roca marca el trazado de las calles, apoya las casas y decora el conjunto. Es de interés la ermita de Sant Salvador. El cultivo predominante de su zona es el olivo. 

Podemos terminar la ruta en ULLDEMOLINS. Su Cooperativa Agrícola Sant Jaume Apòstol es una de las pocas de la comarca que produce aceite ecológico, un cultivo favorecido por el microclima de la zona. El cultivo del olivo sigue un proceso totalmente natural: se combaten las plagas con fauna útil (depredadores y parásitos de las plagas), y se usan a modo de fertilizantes los subproductos naturales de la zona (estiércol, restos vegetales...). Del mismo modo, el aceite se extrae cuidando absolutamente la calidad del producto, trabajándolo en frío. Otros atractivos: la iglesia renacentista del siglo XVI, la ermita de la Virgen de Loreto, ermitas de San Antonio y Santa Magdalena, y ermita románica de San Bartolomé, situada en el espectacular desfiladero de Fraguerau.

 

Continguts relacionats

Municipi

Ruta

Restaurant

AJRestaurante-BarFalsetMiquel Barceló, 18636 716 071 e-mail
El CairatRestauranteFalsetNou, 3977 830 412 e-mail Web
El Celler De L'AspicRestauranteFalsetMiquel Barceló, 31977 831 246 e-mail Web
El TombRestaurante-BarFalsetMiquel Barceló, 20653 989 147 e-mail
La PiscinaRestaurante-BarFalsetAv. Generalitat, s/n977 831 042 e-mail Web
Mas TrucafortRestauranteFalsetCarretera Falset-Bellmunt, Km. 1,5977 830 160 e-mail Web
QuinoaRestauranteFalsetMiquel Barceló, 27-29977 830 431 e-mail Web
El Racó de la FigueraRestaurante-BarLa FigueraCarretera, s/n650 900 927 e-mail
Les AgullesRestaurante-BarMarçàEstació de RENFE de Marçà-Falset977 178 215 e-mail Web
Nou 21Restaurante-BarEl MasroigNou, 21977 825 010 e-mail

Allotjament

Ca la ViolaMarçàAgroturismoDe Dalt, 18977 178 288 e-mail Web
Apartaments FalsetFalsetApartmentoVallmoreres, 14977 830 157 e-mail Web
Rosa Vernet El MasroigAlojamiento ruralPasseig de l'Arbre, 6675 423 892 e-mail
PerxeEl MolarAlojamiento ruralDe la Font, s/n977 825 504 e-mail Web
La Vinya del PareMarçàAlojamiento ruralCtra. T-322 de Marçà-La Torre de Fontaubella, km 1,4977 178 346 e-mail Web
Mas FigueresMarçàAlojamiento ruralCtra. T-300 de Falset-Marçà, km. 2977 178 011 e-mail Web
L'AbadiaLa Vilella AltaAlojamiento ruralPl. de la Vila, 3977 839 477 e-mail Web

Celler

Agrícola Falset MarçàDO MontsantFalsetMiquel Barceló, 31 977 830 105 e-mail Web
Celler LauronaDO MontsantFalsetCtra. de Bellmunt, s/n - Polígon Sort dels Capellans, 21 977 830 221 e-mail Web
Celler Mas de les VinyesDO MontsantCabacésMas de les Vinyes, s/n. Ctra. de Cabacés a la Bisbal de Falset Km.27-28 a 300mts652 568 848 e-mail Web
Celler MasroigDO MontsantEl MasroigPasseig de l'Arbre, 3 977 825 026 e-mail Web
Ficària VinsDO MontsantLa FigueraPriorat, 12 617 548 453 e-mail Web
Celler SabatéDOQ PrioratLa Vilella BaixaNou, 6977 839 209 e-mail Web
Coca i FitóDO MontsantEl MasroigOnze de setembre, s/n 665 220 796 e-mail Web

Oficina de Turisme

Oficina de Turismo de UlldemolinsUlldemolinsPlaça de l'Església, 2977 561 578

Punt d'interès

Página básica

Empresa d'activitats

CatsudEl MasroigPlaça Vila, 16626 684 917 e-mail Web

Vinateria / Agrobotiga

Vinateria Aguiló Miquel Barceló, 11 977 830 304 e-mail Web
Agrobotiga del Celler el MasroigPg. de l'Arbre, 3977 825 026 e-mail Web

Molí

Molí del Celler el MasroigEl MasroigPasseig de l’arbre, 3977 825 026 e-mail Web

Punt de paisatge del vi

FALSET (CASTELL)UNA COMARCA, DOS DENOMINACIONES VITIVINÍCOLAS
FALSET (COOPERATIVA)EL ESPÍRITU COOPERATIVO
MARÇAEL VINO DE SIGLOS
EL MASROIGDE LOS IBEROS A LA EXCELENCIA
EL MOLARENTRE UVAS Y OLIVOS
LA FIGUERA¡TODO UN ESPECTÁCULO!
CABACÉSEL ACEITE, UN TESORO PARA LOS SENTIDOS
LA BISBAL DE FALSETLAS SENSACIONES DEL ACEITE
MARGALEFLOS MOLINOS DE ACEITE
ULLDEMOLINSLOS MIRADORES DEL ACEITE
LA VILELLA BAIXALA NOVA YORK DEL PRIORAT
LA VILELLA ALTA PA, VI I OLI