La région (comarca) du Priorat est située dans le sud de la Catalogne, au coeur des terres tarragonaises.

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Cooperativa de la Serra d'Almos

Fotografia Molí de la Serra d'Almos

1989, année de la réforme intégrale du système de broyage et d’extraction de l’huile dans cette coopérative. Jusqu’à cette date, le broyage traditionnel des olives se faisait avec des meules en pierre, un pressurage hydraulique moyennant les scourtins et la séparation de l’huile en faisant servir un système manuel. Depuis l’incorporation du système de pressurage à froid et le fait de récolter l’olive de l’arbre quand elle est verte, ce moulin produit une huile d’olive vierge extra de grande qualité.

Pendant la récolte du lundi au samedi de 18 h à 20 h sur réservation avec un jour d’avance. Le reste de l’année le vendredi et le dimanche de 10h à 12h sans réservation
4 €
€.
Minimum 2 personnes / maximum 15 personnes
Catalan et espagnol
Mussefres (96% olive arbequina et le reste olive de Morrut del reguer et Farga): huile d’olive vierge extra, d’un fruité moyen - intense, avec des arômes verts puissants où prédomine l’artichaut, la tomate verte, les noix et l’amande. Un ensemble très équilibré et harmonieux en bouche
Oui