L'AOC Montsant

La DOQ Priorat  et la DO Montsant sont les deux appellations d’origine vinicoles accueillies par la comarca du Priorat, et elles partagent une histoire vinicole qui remonte au XIIe siècle. La DO Montsant, la plus jeune, s’est constituée en 2001; elle comprend 2006 Ha de vignes réparties sur une surface de 35 676 Ha. Elle regroupe l’ancienne appellation d’origine controlée DO Tarragona (sous zone Falset) et embrasse aussi une petite frange de la comarca de la Ribera d’Ebre.

Sur les terroirs de la DO Montsant, le vin est synonyme de vie et d’effort, de ténacité et de désir. L’importance du travail coopératif et le nombre croissant de celliers ces dernières années en est une bonne preuve. En profitant de l’expérience des anciens, une équipe de viticulteurs et d’œnologues très jeunes a réussi à rendre visible cette petite appellation au contexte mondial du vin. En très peu de temps, les vins de la DO Montsant ont su mériter le respect et l’admiration des grands connaisseurs partout dans le monde pour leur qualité et leur forte personnalité.

La DO Montsant a surpris tout le monde. Les vins parlent de dynamisme, d’un mélange génial d’expériences accumulées et de l’énergie et de l’enthousiasme que sont capables d’apporter les nouvelles générations d’agriculteurs et d’œnologues. Ils parlent aussi de compromis, de risques, de coopération et de confiance pour faire en sorte, par exemple, que tout un village s’endette pour faire progresser une coopérative.
Des paysans unis à la conquête des papilles, et qui s’ouvrent des marchés aux USA, en Allemagne, en Hollande, en Israël…

Un bon échantillon des celliers et des coopératives protagonistes de cette petite révolution ouvrent leurs portes aux visiteurs. Ils veulent partager leurs excellents vins et aussi, par dessus tout, ils veulent vous faire participer à leur aventure, à leur pari sur l’avenir.