AUDIOGUIA

Reconeixement del paisatge de la DOQ Priorat

Aquest mirador és un indret central del territori de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat, ideal per observar el paisatge i els valors que preserva el nostre territori.

En primer lloc, hi podeu veure el fons escènic que forma la Serra de Montsant, acaronant les muntanyes aturonades de llicorella, nom local per designar la pissarra característica que configura el terrer de la denominació d’origen, amb els seus vessants de forts pendents. A ponent, la vila de Gratallops i a llevant, la de Torroja, i entremig una munió de barrancs, camins i carreteres amb molts revolts, ponts, masos, casetes i cellers, habitats per dones i homes que, generació rere generació, han tingut cura del territori des de fa més de vuit segles, sis dels quals sota el domini dels monjos cartoixans.

La lectura del paisatge té dos nivells. un d’agrícola, amb una parcel·lació petita de conreus, sobretot de vinya i també d’olivera i ametllers, i a les parts baixes de petits horts que aprofiten directament l’aigua del riu, i un de la vegetació espontània, intercalada entre els conreus, de boscos i matollars que, abans de la fil·loxera, havien estat plantats de vinya i que es van recuperant, a poc a poc, gràcies a l’esforç de tots, que ha permès posicionar el vi del Priorat en una situació de prestigi mundial.

Per acabar, cal destacar les dues tipologies principals de conreu existents, els costers plantats en vas a la manera tradicional en els vessants, que s’han de treballar manualment, i les noves terrasses esgraonades, fetes per poder treballar la vinya de manera més moderna.