DOQ Priorat
DOQ Priorat
Dagens DOQ Priorat motsvarar i stor utsträckning det område som historiskt var klostret Scala Deis domäner. Markerna här bildar en geografisk enhet som kännetecknas av sin dramatiska topografi, sina skifferjordar (llicorella), och ett extremt klimat. Dessa faktorer i kombination ger de bästa förutsättningarna för vinodling, ett faktum som kartusianermunkarna insåg och drog nytta av när de på 1100-talet grundade ett kloster vid foten av Montsantmassivet. De viner de producerade var av så hög kvalitet att de serverades vid adelns taffel. Efterfrågan ökade, och under 1700- och 1800-talen planterades vingårdar över hela Priorat.
Under lång tid användes Prioratvinernas kvaliteter främst till att förbättra prestigeviner från mer välkända vinregioner i Europa. Men idag, tack vare arvet från de gamla vingårdarna, främst bestående av druvsorterna grenache och carignan, i kombination med vinproducenternas kunnande, har vinerna vunnit internationell prestige och ses som en referens inom vinvärlden.
Egenskaper
Produktionsområden: Bellmunt del Priorat, Gratallops, Lloar, Morera de Montsant och Scala Dei, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, Vilella Alta, Vilella Baixa och den norra delen av kommunerna Falset och El Molar.
Odlad yta: cirka 2 100 hektar
Blå druvsorter: röd grenache (garnatxa negra) och carignan (carinyena) är de dominerande varietéerna. I mindre utsträckning odlas även luden grenache (garnatxa peluda), cabernet sauvigon, cabernet franc, merlot, syrah, tempranillo (ull de llebre), röd picapoul (picapoll negre) och pinot noir.
Gröna druvsorter: vit grenache (garnatxa blanca), viura (macabeu), pedro ximénez, chenin, muskatdruvorna Muscat de Alexandrie (moscatell d’Alexandria) och Muscat Blanc à Petit Grains (moscatell de gra petit), pansal (xarel·lo), vit picapoul (picapoll blanc) och viognier.
Altitud: från 200 till 750 m.ö.h.
Jordmån: Grunda till medeldjupa och kompakta skifferjordar (llicorella), och en mindre andel kalkrika jordar i området närmast Montsanmassivet. Många vingårdar är planterade på sluttningar med en lutning som ofta överstiger 15%, och i vingårdarna med de äldsta stockarna kan lutningen vara över 60%.
Karaktär: Vinerna från Priorat har en intensiv färg och en komplex doft av mogen frukt över en grundnot av mineralitet från llicorella. De är kraftfulla och välstrukturerade viner med framträdande tanniner och lång eftersmak.
Heroisk vinodling
Den totala ytan av vinregionen DOQ Priorat är mindre än 20 000 hektar, varav endast 1 600 hektar är vingårdar. Landskapet är dramatisk och utmanande, eller med den kände katalanske författaren Josep Plas ord, "kataklismatiskt".
Arbetet i vingårdarna är ett komplicerat, krävande och kostsamt, och uttaget är lågt i jämförelse med andra vinregioner. Som kompensation ger vinstockarna druvor av exceptionell kvalitet som i passionerade vinproducenters experthänder förvandlas till internationellt hyllade viner, kända för sin särpräglade karaktär och extraordinära komplexitet.
Ett vindistrikt som förför alla
I källaren av några av de över hundra år gamla husen i Priorats byar tillverkar småskaliga producenter viner med en begränsad utgåva på några tusen flaskor. Vinet kommer från vinstockar planterade i tider då det fortfarande ansågs syndigt för kvinnor att visa armbågarna. Dessa unika flaskor kommer att resa till butiker i New York, Zürich, Kapstaden...
Samtidigt, alldeles i närheten, visar nyplanterade vingårdar på en fortsatt tro på området. Priorat är inte ett lätt alternativ för vinodling, det ger inget gratis, ändå har det lyckats förföra en skara entusiaster som förälskat sig i de druvor som skifferjordarna (llicorella) ger. DOQ Priorat är fullt av vinproducenter, alla småskaliga, varav många välkomnar besökare, och trots de utmaningar de dagligen ställs inför, delar de med sig av sin passion för vinet och marken som är dess ursprung.