AOC Montsant, un paysage riche en nuances

Ce qui distingue un grand vin d’un bon vin, c’est sa capacité à transmettre une expérience singulière. Les vins de l’AOC Montsant tirent leur caractère unique de leur profonde fidélité au paysage dont ils sont issus. Montsant est une appellation en forme d’anneau, regroupant 17 villages et offrant une grande variété de nuances dans ses vins, reflet du relief accidenté, de la diversité des sols, des cépages et, bien sûr, du savoir-faire humain. Les sols calcaires, granitiques, schisteux, argileux ou limoneux, les vignes en altitude à Montsant, Llaberia ou La Figuera, ainsi que celles en plaine ou en pente, proches ou éloignées de la Méditerranée, composent une richesse collective définissant l’identité et la singularité du territoire et de ses vins.

Depuis ce belvédère, avec le village de Marçà à vos pieds, la chaîne montagneuse de la Serra de Montsant – dont l’AOC tire son nom – s’étend à l’horizon. Ce paysage méditerranéen présente un patchwork de vignes de grenache, carignan et macabeu, mêlées à des oliviers, amandiers, céréales et autres cultures, dessinant une mosaïque sinueuse et accueillante. Vers l’ouest (Serra de la Figuera) ou l’est (Serra de Llaberia et La Mola), le relief devient plus escarpé, et les murets en pierre sèche jouent un rôle croissant dans l’organisation des terrasses cultivées.