La découverte d’un trésor de la cuisine méditerranéenne

La culture de l’olivier doit être prise en considération, puisqu’elle est présente sur notre territoire depuis des centaines d’années, étant ainsi une culture complémentaire à la vigne ou bien parfois dans certaines localités du département, la principale production agricole.

Venez connaître son processus d’élaboration et ses caractéristiques dans les différents moulins à huile et expériences que nous vous proposons sur la Route de l’Huile d’olive du Priorat que vous permettra d’apprécier et de connaître un trésor de la cuisine méditerranéenne. Et sans le moindre doute, l’huile du Priorat est l’un de ses joyaux les plus prisés.