Cal Mateu

Carles, propriétaire de Cal Mateu, est un agriculteur qui se consacre principalement à la production d’huile bio de haute qualité, mise en bouteille sous sa propre marque « Cal Mateu 1720 ».

Le cœur de son exploitation est l’huile d’olive, mais au fil des années, il a su élargir ses horizons et propose désormais une large gamme de produits maraîchers certifiés bio.

Forte de la conviction que l’avenir du monde agricole dépend de la maîtrise de l’ensemble du processus – depuis la production jusqu’à la vente du produit final –, et consciente de l’importance d’établir une relation directe entre le producteur et le consommateur, cette exploitation familiale continuera à relever de nouveaux défis en transformant elle-même une grande partie des produits qu’elle cultive, pour ainsi « boucler le cycle ».