Roca de les Dotze

Roca de les Dotze est une entreprise familiale qui se consacre à l’élaboration et à l’élevage de vins de la Dénomination d’Origine Priorat. Ce nom provient du rocher « Roca de les Dotze » (la Roche des Douze), qui représente la ligne de midi du gigantesque cadran solaire formé par le massif de Montsant.

Le domaine est situé dans la commune de Morera de Montsant, au pied de la Serra de Montsant. La propriété s’étend sur une superficie totale de 45 hectares, avec une altitude moyenne de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le légendaire « Chemin des Chartreux », qui traverse le domaine, reliait jadis les monastères de Poblet et de Scala Dei, berceau des premiers vins du Priorat.

La superficie totale du vignoble est de 13 hectares, avec un total de 45 000 pieds de vigne des variétés suivantes : grenache noir, carignan, cabernet sauvignon, syrah, merlot et pedro ximenez. Un quart du domaine est situé dans le Parc Naturel de la Serra de Montsant.

DOQ Priorat