Sui Generis

Sui Generis est formé par trois viticulteurs qui, en 2004, se sont lancés dans l’aventure de l’élaboration de vins dans le Montsant. Ils pratiquent une agriculture respectueuse de l’environnement, une viticulture traditionnelle, sans herbicides et avec un minimum de produits phytosanitaires, selon les besoins climatologiques de l’année.

L’infertilité de ces sols d’ardoise et de calcaire oblige les vignes à aller chercher l’humidité au plus profond de la terre, mais leur effort est récompensé par la qualité exceptionnelle des vins qui en résultent. Les variétés cultivées sont traditionnelles, avec une prédominance du carignan et du grenache.

DO Montsant