En famille

Le Cellier Buil&Giné a été fondé en 1997, avec l’idée de produire des vins de qualité de DOQ Priorat et de DO Montsant, qui soient représentatifs de leur provenance tout en restant à la portée de chacun. Depuis juillet 2005, il dispose d’un nouveau cellier dans la DOQ Priorat dans lequel on développe toutes sortes d’activités en relation avec le vin.

Le cellier a été fondé en 1917, lors du mouvement coopératiste du début du XXe siècle. Il est constitué de trois nefs qui correspondent aux divers agrandissements des années 70 et 90 du siècle passé; on remarque la salle d’élaboration du vin par macération carbonique, avec des cuves horizontales rotatives. Les installations comprennent aussi un moulin à huile.

Ce cellier est un édifice de style moderniste tardif construit en 1919 par l'architecte César Martinell, ami et disciple d'Antoni Gaudí. Il fait partie de la route des "cathédrales du vin" du Camp de Tarragona. Il se caractérise par sa façade d'inspiration médiévale, et par les arcs paraboliques qu'il renferme.