Biologique

L’origine du Mas Igneus Priorat commence tout doucement en 1997. À la suite d’une grande crise économique en Espagne, trois vignerons décident d’unir leurs efforts pour créer une nouvelle coopérative qui, au fil des ans, deviendra Mas Igneus. La Coopérative de Poboleda, Alta Aleia et la cave Albet i Noya ont ainsi uni leurs forces en apportant chacun leur pierre à l’édifice et en misant dès le départ sur une production 100 % bio.

La nouvelle cave d’Igneus a été inaugurée juste avant les vendanges de 2004. La coopérative, fondée plusieurs années auparavant, s’est alors transformée en une

Le Clos Figueras naît en 1997 de la main de Christopher Cannan, un enthousiaste du Priorat, épaulé par un ami bon connaisseur de la zone. Le cellier dispose de 18 Ha du terrain typique du Priorat, sol d’ardoise, au beau milieu du territoire de Gratallops. Il maintient une vigne originale de carignan et de grenache très vieille, à laquelle on a incorporé d’autres variétés comme le syrah, le cabernet sauvignon, le chenin blanc...

DÉGUSTATION & RESTAURANT
La cave propose des plusieurs attractions pour les visiteurs: dégustations de vins locaux, un magasin avec des vins nationaux et internationaux, et un charmant restaurant remplacé dans un endroit privilégie. La salle est aussi disponible à louer pour des événements, des mariages, des réunions d'affaires ou d'autres fonctions. Nous nous réjouissons de vous accueillir!

Burgos-Porta est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte au début du XIXe siècle. La génération actuelle, formée par le couple Burgos i Porta a créé ce cellier d’élaboration de vins écologiques de qualité, qui se trouve sur le territoire de Poboleda, au Mas Sinén, une bâtisse en pierres du XVIIe siècle, entourée par les vignes de la famille. Elles sont situées entre 300 et 500 mètres d’altitude, cultivées en terrasses et en coteaux, avec une superficie totale de 15 Ha. Les ceps, plantés sur des sols d’ardoise, n’ont qu’une cinquantaine d’années. L’élaboration des vins est réalisée sous le contrôle du Conseil Catalan de la Production Agraire Ecologique. Ce sont des vins d’élaboration artisanale à laquelle s’appliquent les nouvelles technologies pour obtenir un produit de très haute qualité.

C’est le petit cellier d’une entreprise familiale à la longue tradition vitivinicole, provenant d’une autre région de la Catalogne, qui s’est installée en 2004 à Torroja del Priorat. En 2006, elle a agrandi ses installations à Gratallops, où elle a aussi installé un moulin à huile. Il y a 11 Ha de vignes plantées sur les territoires de Gratallops et de Poboleda, où l’on pratique la culture écologique.

Nous sommes une exploitation familiale gérée par la deuxième génération de vignerons. Nous produisons des vins biologiques issus de nos propres vignobles et de raisins vendangés à la main. Nos vins sont élaborés avec un minimum d’intervention, afin de produire des vins qui évoluent à leur rythme. Pour nous, un vin n’a pas de nom, il a un goût ! C’est pourquoi nos vins portent comme nom le millésime et les cépages. Nous sommes portés par l’envie de partager un projet alliant tradition et qualité, avec comme composante essentielle le développement durable.
Nous produisons également notre propre

En 1978, le couple Sangenís i Vaqué a commencé à planter des vignes sur les terres qu’il possédait à Porrera. On sait que ces terres ont appartenu à la branche maternelle de la famille bien avant 1700, et qu’on y cultivait surtout de la vigne. En 1979, les propriétaires ont commencé à vinifier dans le vieux cellier de Josep Simó, grand-père de l’actuelle propriétaire, élaborateur et commerçant en vin depuis 1886 jusqu’à sa mort. Il a fait ses vins dans ce cellier pendant toute sa vie, en mêlant à la tradition les nouvelles tendances.

Il s’agit d’un petit cellier situé dans l’emblématique métairie d’Escaladei, berceau du Priorat, fondé en 1997 par trois amis: un oenologue, un maître d’école et un curé, dans une propriété de ce dernier. Son élaboration se fait à partir des raisins de ses propres vignes. Ses vins, reconnus à l’échelle internationale, sont un reflet fidèle de la zone, de son histoire et de sa culture vitivinicoles.

Le Mas Blanc, une propriété où trois générations de viticulteurs venus d’une autre zone viticole catalane ont mis en commun leur savoir pour créer un nouveau cellier, avec l’amour de la terre et le compromis avec la nature que représente l’agriculture écologique et biodynamique. En 2004, avec la meilleure technologie et la ferme volonté de faire de bons vins, ils ont enfin obtenu le fruit de leurs efforts.



 

Le cellier de Capçanes brise les lieux communs. Le village compte à peine quatre cents habitants, il est entouré de vignes centenaires. Ce village vit avec orgueil sa tradition catholique en harmonie avec la communauté juive, qui en 1995, a décidé de vinifier ici un des meilleurs vins casher du monde, le Flor de Primavera, sous la stricte surveillance du rabin. Toute une expérience qui allie la culture juive à un vin unique emprisonné dans le cellier, année après année.
Le caractère de la terre, dure et en même temps reconnaissante, se manifeste chez les habitants, qui travaillent dur pour montrer comment se font les vins à Capçanes : avec la soif de réussir.