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Bodegas B.G. wurde 1997 gegründet und begann die Herstellung und den Verkauf seiner Weine mit einem kleinen Keller, in dem drei Tanks, eine Entkernungsmaschine, eine Kühleinheit zur Temperaturkontrolle und eine kleine,  manuell betriebene Abfüll- und Etikettiermaschine installiert wurden, alles im Familienrahmen, aber mit den höchsten Qualitätskontrollen.

Das Projekt erfüllt die von der Kellerleitung aufgestellten Anforderungen an den Produktfluss sowie die notwendigen önologischen Parameter zur Herstellung der Marken unter der geschützten Herkunftsbezeichnung DOQ Priorat. Der Keller verfügt über drei Stockwerke von jeweils 328 m2 Fläche, wobei zwei von ihnen nach drei Seiten unterirdisch liegen und das dritte sich innerhalb einer 90 cm dicken Steinmauer befindet. Die Idee dahinter ist, den Schwerkraftfluss des Produktes zu nutzen und weitgehend auf das Pumpen zu verzichten; die Schwerkraft maximal zu nutzen, auch wenn es länger dauert. Momentan wird nur das erste Stockwerk für die Herstellung, Reife und als Empfang genutzt.

DOQ Priorat