Sui Generis

Sui Generis sind drei Weinbauern, die sich im Jahre 2004 in das Abenteuer stürzten, Montsant-Weine herzustellen. Ihre Sache ist eine umweltfreundliche Landwirtschaft, ein traditioneller Weinbau ohne Unkrautvernichtungsmittel und mit dem minimalen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln je nach den klimatologischen Bedürfnissen der Jahreszeit.

Die Unfruchtbarkeit des lehmigen und kalkhaltigen Bodens zwingt die Weinstöcke dazu, tiefer in der Erde nach Feuchtigkeit zu suchen; diese Anstrengung wird durch die daraus resultierende Qualität reich belohnt, denn es werden großartige Weine erreicht. Die angebauten Traubensorten sind die traditionellen, vor allem Carignan und Grenache.

DO Montsant