Olivenölmenü vom Restaurant Cairat

Entdecken Sie die Olivenölkultur des Priorat durch ein Menü aus regionalen Erzeugnissen, bei denen das native Olivenöl Extra immer die Hauptrolle spielt.

Es handelt sich um ein Menü der mediterranen und katalanischen Küche, das traditionelle Gerichte wiederentdeckt, wie das Olivenpüree, ein Rezept zu Ehren der Patinnen, aber leicht abgewandelt. Ein Menü aus Produkten des Landkreises, den die Einzigartigkeit einer Gegend hängt vom Mut und der Beständigkeit ihrer Bewohner ab. Gemüse-, Wein- und Viehbauern versorgen uns täglich mit Gemüse, Käse, Fleisch, Obst, Olivenöl und anderen Qualitätserzeugnissen. Die Erde gibt uns ihre Frucht und wir ernten sie zum bestmöglichen Zeitpunkt. Vom Feld auf den Teller, zum richtigen Zeitpunkt, wie eine sich öffnende Blume, ein Geschenk des Bodens... So ist die Küche des Restaurants El Cairat.