Im 18. Jh. etablierte sich die französische Familie Perinet auf den Ländereien, wo heute das Weinbauprojekt entwickelt wird und die ihren Namen tragen. Perinet begann im Jahr 1998 und neu ausgerichtet im Jahr 2014 durch seine neuen Eigentümer. Die Perinet Güter erstrecken sich über mehr als 30 ha, auf denen die Varietäten Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet und Merlot auf steilen Terrassen angebaut werden.
Die Perinet Weine, die zum Anbaugebiet DOQ Priorat gehören, werden im Celler Perinet Keller hergestellt; die des Anbaugebietes DO Montsant im Clos Maria Keller. Dieses Gebäude, in